橙マーマレードが新登場しました！

静岡市清水区で地元産の果物・野菜を使いジャムや味噌などをつくる「農家ぬくぬく」の高塚早苗さん。下ごしらえからジャム作り、ラベルを貼るまで、すべて高塚さん一人が丁寧に行うため1日に12瓶ほどしか作ることができません。
農家ぬくぬくの高塚さんご夫婦が丹精込めて育てる果物や野菜は、柑橘、いちご、トマト、きゅうり、梨とさまざま。農園でつくるからこそ、素材のおいしさを十分に引き出して、時間をかけて丁寧につくります。

当店が新東名高速道路の清水パーキングエリアで限定出店していたときからのお付き合いですが、名前のとおり、誠実でやさしく、温もりあるお人柄は、ジャムのおいしさや透明感ある見た目そのまま。
さまざまな地元のイベントに継続して出店されて今や大人気でひっぱりだこ。そんな貴重なジャムを特別にお譲りいただけました。

高塚さんのジャムは、果物のおいしい酸味をそのままに自然な甘み、みずみずしさが特徴。なにより添加物を使わず、レモン果汁を入れてとろみをつけているので、安心して召し上がっていただけます。

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朝食のトーストにはもちろん、バニラアイスやパンケーキ、スコーンなどのフルーツソースにすれば、おうちカフェ気分に。透明感のあるきらめきジャムjは食卓を楽しく彩ります。お好みのジャムをセットにすれば、大切な方への贈り物にもぴったりです。


New!【橙マーマレード】
新しく登場した橙（だいだい）。ポン酢の材料やお正月の縁起物として知られていますが、甘酸っぱい、きりりとした酸味と爽やかな香りが特徴の果実です。きれいなオレンジ色の果肉がたくさん入ったマーマーレードは、甘酸っぱさと独特のほろ苦さのバランスが程よく、食べ飽きないおいしさです。ハード系の胡桃パンやバケットに塗ってもよいですし、ヨーグルトやスコーン、チーズケーキにもおすすめです。

【まるごとイチゴジャム】
見て楽しい、食べておいしい、いちごの果実がまるごとごろりと入ったジャム。イチゴを潰さないよう丁寧にカタチを残して作られています。朝食のトーストにはもちろん、ヨーグルトにのせたり、牛乳で割ってイチゴ牛乳にするという方も。

【はるみジャム】
酸味が少なく、ジューシーで濃厚な甘味が特徴のはるみみかん。サノウがしっかりしており、プチプチとした食感が楽しめます。はるみ独特の粒のプチプチ感を残したジャムは、パンにはもちろん、スコーンやパンケーキのフルーツソースにおすすめです。

【キウイフルーツジャム（ヘイワード）】
キウイのなかでは、ポピュラーな品種のヘイワード。甘さもありますが、しっかりとした酸味があり、ビタミンCや食物繊維が豊富です。大きくカットされたキウイの果実がごろごろと入り、食べ応えたっぷり。なんといってもヨーグルトとともに食べるのがおすすめです。アイスといっしょに飾るようにかけて、サンデーにすれば、映えるデザートになりそうです。

【ショウガジャム】
ぬくぬくさんのジャムシリーズではリピートする方の多い人気ジャム。生姜のジャムは、きれいな仕上がりにするために皮剥きを丁寧に行うため、とても手間がかかるのだとか。
ピリッとしたショウガならではの味わいが特徴で、クセになります。お湯で割って生姜湯にすれば、ポカポカとして冷え対策に。ソーダで割れば、ジンジャーエールとしょうが焼きや、煮魚などのお料理の隠し味としても使える万能なジャム。

【和梨ジャム】
シャリシャリとした食感の梨を、そのままに仕上げたジャムです。すっきりとした甘さなので、さっぱりと召し上がっていただけます。夏の終わりから秋にかけて収穫できる梨は、季節限定の貴重なジャム。トーストにはもちろん、サイダーで割ってさわやかな和梨サイダーもオススメです。